Vacante: Encargado(a) de Comedor

Área: Operaciones / Administración de Restaurante

Buscamos Encargado(a) de Comedor con liderazgo sólido, enfoque en resultados y experiencia en administración de restaurantes o comedores, capaz de coordinar equipos y garantizar la correcta operación del servicio.

Requisitos

• Sexo: Indistinto

• Estado civil: Indistinto

• Escolaridad:

  • Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas

  • Licenciatura en Administración de Empresas

  • Carreras afines

• Disponibilidad: Horarios flexibles

Áreas de experiencia

• Gerencia y administración

• Operación de restaurantes o comedores

• Atención y trato al cliente

• Aplicación de procedimientos operativos

Conocimientos técnicos

• Proceso administrativo aplicado a restaurantes (planeación, organización, dirección y control)

• Medición y análisis de indicadores operativos y administrativos

• Manejo y supervisión de personal

• Contabilidad básica, manejo de caja y caja chica

• Estrategias de venta y servicio en restaurante

• Conocimientos de alimentos y bebidas

• Implementación de controles operativos

• Evaluación de desempeño de cocina y piso

• Manejo higiénico de alimentos (normatividad vigente)

Perfil y competencias

• Enfoque al detalle y a la excelencia (bien hecho)

• Liderazgo inspirador y natural

• Capacidad para la toma objetiva de decisiones

• Habilidad para manejo y resolución de conflictos

• Comunicación clara y efectiva

• Honestidad, justicia y apego a políticas

• Capacidad analítica y enfoque en solución de problemas de fondo

• Ejercicio firme de la autoridad

• Compromiso con resultados

• Inteligencia emocional y trabajo en equipo

• Congruencia entre decisiones y acciones

Ofrecemos

• Sueldo mensual: $14,000 a $20,000 MXN

• Prestaciones de ley

• Propinas

• Estabilidad laboral

• Excelente ambiente de trabajo

• Oportunidad de crecimiento